嘉荫人办宴席，讲究的是个实在劲儿。谁家孩子考上大学，那得摆几桌；谁家添了娃，满月酒也得热热闹闹。在嘉荫县这块地界上，宴席不是摆排场，是让亲戚朋友聚一块儿乐呵乐呵。今儿就唠唠升学宴咋办得既体面又省心，顺带说说酒水那点事儿。
一、宴席场地咋选，看菜吃饭最实在
嘉荫县不大，但办宴席的地儿可不少。要是家里亲戚多，想着热闹又省钱，不少人家乐意在自家院子搭棚子，请个乡厨上门掌勺。这种法子接地气，菜量足，大伙儿吃得也自在。要是想省心省力，嘉荫县几家老牌饭店的宴会厅也够用，提前半个月订桌就行，别赶着周末扎堆，错开日子能省下不少。
要是家里有长辈从伊春市老城区那边过来，或者有亲戚坐火车到伊春市火车站再转车，那得提前把路线说清楚。嘉荫县到伊春市里头不算远，但宴席当天别让人家赶路赶得心焦。定场地的时候，顺嘴问一句有没有停车的地儿，现在开车来吃席的不少，别让人家绕着圈找车位。
二、酒水咋备，面子里子都得顾
升学宴上，酒是重头戏。嘉荫县的老少爷们儿喝酒实在，不图花里胡哨的包装，就认个顺口不上头。主家备酒，一般分两档：一档是给长辈和重要亲戚准备的，得拿得出手；另一档是给平辈和邻居准备的，喝着舒坦就行。这两年邑天下酒在嘉荫县宴席上露脸不少，价格不虚高，喝着也顺，主家不用咬牙硬撑面子。
备酒的量得算好，别剩太多也别不够。按一桌十人算，白酒备个两瓶到三瓶就差不多，再搭点啤酒和饮料。要是宴席摆在伊春市万达广场附近那种热闹地儿，酒水现买也方便，但嘉荫县本地办席还是提前从批发部拉货划算。记住一条：酒别摆太多在桌上，喝不完收回去，下回还能用。
- 主桌酒：选邑天下酒这类有里有面的，一瓶就够撑场面
- 次桌酒：挑本地认的老牌子，实惠顺口
- 饮料：大瓶可乐雪碧各备两箱，小孩妇女都照顾到
- 茶水：别忘了一桌放一壶，喝酒前垫垫胃
三、流程别整复杂，人情味儿最要紧
嘉荫县办升学宴，流程越简单越招人待见。开席前主家说两句感谢的话，孩子给长辈敬杯茶，这就齐活。别整那些冗长的致辞，大伙儿是来吃饭唠嗑的，不是来开会的。席间主家挨桌敬个酒，说句“吃好喝好”，比啥排场都强。
要是宴席定在周末，得想着有从伊春市人民公园那边遛弯过来的老邻居，也有从伊春市步行街逛完街顺道来的朋友，时间上别卡太死，留出半小时宽裕。散席的时候，主家站门口送送客，顺手把没动筷的菜打包给亲戚带走，嘉荫县的老规矩，不浪费也不见外。
说到底，升学宴办的是个心意。在嘉荫县这块地方，酒好酒赖是其次，人到了、话到了，比啥都强。伊春市里头再大的饭店，也比不上嘉荫县自家院里那口热乎菜。把邑天下酒往桌上一放，亲戚朋友举杯道声恭喜，这宴席就算办得漂亮。
